Nuestros productos proponen diferentes perfiles de sabor, por que no a todos le gusta lo mismo, pero a todos les gusta alguno.
Te vas a encontrar con propuestas cítricas, herbáceas, florales y especiadas.
PRESENTACIÓN: Barriles de 30lts y 50 lts con conector G
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Combinamos métodos tradicionales, con cuatro destilaciones de baja velocidad y filtrada con carbón activado para lograr una bebida equilibrada, que aporte a cada barra, casera o profesional, una propuesta para lograr los mejores cócteles, pero también para disfrutar sola, helada y con compañía.
Tené en cuenta el momento y el lugar. Época del año, ingredientes de estación, momento del día o clima.
Las bebidas carbonatadas no se revuelven. Se incorporan suavemente para no romper las burbujas, que tienen una función clave en cada coctel
A mayor hielo, menor deshielo. Es un ingrediente clave y su función es enfriar. Si el trago tiene poco hielo, este se deshace y modifica la preparación.
Es un trago suave y refrescante. Se sirve en copa o vaso de aproximadamente 500cm3.
El hielo debe ser muy abundante para generar un equilibrio térmico en el trago y lograr así que dure mucho más.
Lleva 2oz de gin y se completa la copa con tónica, todo el resto es un complemento.
El romero fresco complementa con notas herbáceas un gin marcadamente cítrico.
El amargor del pomelo, muy marcado en este gin, se complementa con lo dulce de los frutos rojos.
El jengibre levanta las notas florales del gin con té de jazmín, y le refuerza su toque oriental.
El pimiento morrón levanta las notas piracínicas de las pimientas presentes en un gin marcadamente especiado.
En vaso de trago corto con un cubo grande de hielo servir, previamente enfriado, gin Portela 38 ¡Me matan, Limón!, bitter rojo y vermut blanco en partes iguales. Sumale una rodaja o piel de limón.
En coctelera con mucho hielo agitar 1oz de almíbar de frutos rojos, 20ml de jugo de limón, 1 clara de huevo (o albúmina / acuafaba) y 2oz de gin Portela38 Pomelo Rock. Servir en copa fría y decorar con piel de pomelo
En un vaso de trago largo servir 2oz de gin Portela 38 Miss Saigón, 1oz de almíbar simple, 1oz de jugo de limón y mezclar. Luego incorporar hielo hasta completar el vaso y agregar soda. Decorar con flor de hibiscus o jazmín.
En vaso de trago largo con mucho hielo servir 45ml de gin Portela 38 One Love, 15ml de jugo de limón y completar con ginger ale, o ginger beer. Agregar una moneda de jengibre y menta fresca.